มาม่าปลิดชีพ อาหารธรรมดาที่ไม่ธรรมดา

2016-08-31 18:23:00

‘มาม่าปลิดชีพ’ อาหารธรรมดาที่ไม่ธรรมดา

เรามาทำความรู้จักอาหารสุดฮิตยามสิ้นเดือน “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” หรือที่คนไทยนิยมเรียกกันว่า “มาม่า” คือบะหมี่แห้งที่กึ่งเตรียมทำมาให้แล้ว โดยปกติจะทานเมื่อได้เติมน้ำร้อนประมาณ 3-5 นาที ในปัจจุบันได้มีมากมายหลายยี่ห้อ มีทั้งชนิดซอง-ถ้วยและมีรสชาติต่างๆ มากมาย ถึงแม้ว่าผู้ผลิตส่วนใหญ่จะมาจากทวีปเอเชีย ไม่ว่า จีน ญี่ปุ่น เวียดนาม ไทย เกาหลี แต่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีการนิยมทานกันในยุโรป อเมริกาเหนือ หรืออเมริกาใต้ เพราะว่าราคาที่ถูกนั่นเอง

นาย “โมโมฟุคุ อันโดะ” ผู้ให้กำเนิดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถูกคิดค้นขึ้นครั้งแรกโดยนาย “โมโมฟุคุ อันโดะ” จากบริษัท นิสชิน ฟูดส์ ประเทศญี่ปุ่น นายโมะโมะฟุคุได้พัฒนากระบวนการผลิตเส้นบะหมี่โดยการทอดและอบแห้งเป็นการถนอมอาหารที่สามารถนำกลับมารับประทานได้อีกครั้งเมื่อเติมน้ำร้อน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปวางจำหน่ายครั้งแรกในโลกที่ประเทศญี่ปุ่นเมือวันที่ 25 สิงหาคม พ.ศ. 2501 ภายใต้เครื่องหมายการค้า "ชิกิง ราเมง" (Chikin Ramen) ราคา 35 เยน จากผลสำรวจชาวญี่ปุ่นในปี พ.ศ. 2543 พบว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นสิ่งคิดค้นที่ดีที่สุดในศตวรรษที่ 20 มีบริษัทผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกิดขึ้นอีกมากมายทั้งใน จีน ไทย เวียดนาม อินโดนีเซีย เกาหลีใต้ อเมริกา และวางจำหน่ายไปทั่วโลก ปีพ.ศ. 2548 ในประเทศไทยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถูกนำไปใช้เป็นตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจเช่นกัน เนื่องจากมีราคาถูกที่สามารถหาซื้อรับประทานกันได้ทั่วไป

และเมื่อใกล้ถึงสิ้นเดือนแล้ว อาหารสำหรับมนุษย์เงินเดือนอย่างเราๆ ก็คงจะหมีไม่พ้นอาหารบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอย่าง “มาม่า” กันใช่มั๊ยล่ะครับ (สำหรับแอดก็เช่นกัน) แต่การต้มกินธรรมดาก็คงจะเบื่อกันแล้วใช่มั๊ยล่ะ งั้นเรามาเปลี่ยนเมนูธรรมดาให้มาเป็นเมนูสุดบรรเจิด ที่บางทีเราก็สามารถทำกินเองได้ที่บ้านด้วยวัตถุดิบในตู้เย็นเช่นกัน เรามาดูมาม่าจากทางเพจ “มาม่าปลิดชีพ” กันดีกว่า จะแปลกแหวกแนวน่ากินขนาดไหนมาดูกันเลย

“มาม่าทะเลเดือด” จากเฟชบุ๊คคุณ Jira Koonkitti